【悲報】 串カツの「二度漬け禁止」文化、ガチで終わる。コロナのせいで共有容器→個別ソースへ……
http://orpheus.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1589609198

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1:風吹けば名無し:2020/05/16(土) 15:06:38 ID: ID:IrW/Yvao0.net
https://www.nikkansports.com/general/nikkan/news/202005150000727.html
大阪の串カツ文化にコロナ影響「2度漬け禁止」変更

コロナ禍が、ナニワの食文化も変えた-。
大阪府の吉村洋文知事が特措法に基づく休業要請などを部分的に解除する基準「大阪モデル」をもとに、解除に踏み切る方針を示して一夜明けた15日、
休業中の大阪の老舗、串カツ店「串かつだるま」は、独自ルール「ソースの2度漬け禁止」の共有ソースを変更し、新しいスタイルで16日から営業再開することを決めた。


だるまは、安倍晋三首相が14年、大阪視察の際に訪れたこともある名店だ。
客は秘伝のソースがたっぷり入った銀色の容器に、揚げたての串カツをつけて皿に移す。
一口食べて、ソースが足りないと思っても「ソースの2度漬け禁止」。
これまでは仲間や家族など複数人が同じ容器を使えたが、感染防止対策で16日から原則、容器を撤去する。

代わりに「個別ソース」のボトルを設置する。
岩城さんは「秘伝のソースの味は変わりません」と胸を張り
「衛生面では最大限の注意を払い、お客さんの安心をいちばんに考えました。私たちも従来のスタイルを変えていかなければいけない」と語った。
2:風吹けば名無し:2020/05/16(土) 15:07:06 ID: ID:WZwV9wHm0.net


48:風吹けば名無し:2020/05/16(土) 15:22:15 ID: ID:vg5bOEBG0.net
>>2
アニメだとぐうかっこいいよなここ
4:風吹けば名無し:2020/05/16(土) 15:07:31 ID: ID:nhDoczSYp.net
二度付け云々抜きでも不潔やし
7:風吹けば名無し:2020/05/16(土) 15:08:13 ID: ID:YmpKjdEl0.net
二度漬けせんでも唾とか飛び込みまくりやったし不衛生極まりないから残当
16:風吹けば名無し:2020/05/16(土) 15:10:37 ID: ID:LJaYNzEWd.net
串カツじゃ腹膨れんしな
だるまはどて焼き食いに行くところやで
19:風吹けば名無し:2020/05/16(土) 15:11:05 ID: ID:tHM9sE5I0.net
最初からボトルでええよね?埃も入らんし
なんかあれ意味あったんか?
23:風吹けば名無し:2020/05/16(土) 15:12:26 ID: ID:tI6IEbE90.net
うなぎのたれみたいな感覚なんやろか
30:風吹けば名無し:2020/05/16(土) 15:14:08.09 ID:1PHFknDza.net
アメリカの飲み屋にあるなんかのソースもこの方式らしいで
大阪ならまだいいけどアメリカだと誰も守らなさそう
32:風吹けば名無し:2020/05/16(土) 15:14:30.47 ID:ZgaD9GUJ0.net
大阪の串かつ屋行った事ないんやけどこの二度漬け禁止ソースって言うほど秘伝で旨いんか?
35:風吹けば名無し:2020/05/16(土) 15:14:48.14 ID:2GUte3Rop.net
あれなんのために共有にしてんの?
誰も得してないやん
39:風吹けば名無し:2020/05/16(土) 15:17:28 ID: ID:b9E5ZJRs0.net
>>35
ドバっと漬けれるから
36:風吹けば名無し:2020/05/16(土) 15:15:19 ID: ID:bul28Luza.net
大阪ってカツも牛なんか?
47:風吹けば名無し:2020/05/16(土) 15:22:12 ID: ID:I7Urh2Ko0.net
>>36
牛もあるけど基本カツは豚や
38:風吹けば名無し:2020/05/16(土) 15:16:22 ID: ID:1OkSTFmh0.net
そんな後世に受け継がなきゃいけない文化でもないだろ
56:風吹けば名無し:2020/05/16(土) 15:24:16 ID: ID:r/ON9PAXd.net
大阪の人って串カツあんま食わんねんやろ?
53:風吹けば名無し:2020/05/16(土) 15:23:12 ID: ID:KBjl9lN00.net
新世界に行ってだるまでどて焼きと串カツ食って通天閣でビリケン様触って
また串カツ食って格安ホテルで寝るって旅行は出来んのか


そういえば最近串カツのウーバーが始まったみたいですけどあれどうなんですかね…?